中華街に行って豆板醤と甜麺醤を買って、許厨房(キョチュウボウ)で魯肉飯セット930円を食べて帰ってきた。
せっかく中華街に来たので、色々な店を見て回ろう
ワタリガニのあんかけチャーハンが有名な龍鳳酒家(広東料理)
コロナでも閉めなかったってザ・ノンフィクションでやっていた。
前に調べた時は1000円だった気がするけど、1320円か～。
活あさりソバ＠広東料理 吉兆 （キッチョウ）は、聞いたことあるな。
孤独のグルメ シーズン8 横浜中華街の釜飯と海老ワンタンとアヒルの炭火焼き に出てきた南粤美食(ナンエツビショク)は、開店20分前なのに凄い行列。ちなみに開店40分前は一人だけ並んでた。
とりあえず、事前にチェックしていて、誰も入って無くて、一番安かった許厨房(キョチュウボウ)でランチしよう。
中華街の店は、だいたい何らかのテレビ番組で取り上げられている気がする。
なんか、これが一番惹かれたので注文。税抜き表示は止めて～。
台湾料理の店だけど、ザ・普通の中華って感じ
先にサラダだけ来たのでむしゃむしゃ
5分ほどで着丼。目玉焼きの半熟加減が良い。
魯肉飯の肉もトロトロというよりも、結構歯ごたえがあって麻婆豆腐っぽい。ワンタンスープもいいね。
デザートの杏仁豆腐にはレモンが入っていた！
食べ終わったけど、店探索を再開。
餃子で有名な山東は本店は閉まっていた。
ん～、一人で入る感じの店じゃないね。
池波正太郎が愛した豚足麺1045円＠徳記 （トッキ） 12:00～14:30(L.O.14:00)を忘れてた！
ここでランチすべきだったな(前に行った時はランチタイムが終わってた)
日曜日だけど、平日ランチが貼られてた。
結構変わった料理があるのね。
おそらく一番中華街で安いだろうワンコイン・ランチの老北京
わりと探せばあるみたい。
https://4travel.jp/travelogue/11626276
お一人様小皿セット＠翡翠楼は、今の御時世って感じだ。
こうやってみると、町中華的な感じで、安い所は普通に安いな。
天気が良かったので、普通に人通りがある。横浜駅も普通の休日って感じだった。
東北人家の焼きそば・ラム串100円も食べようと思って忘れてた…。
中華街の外れにある福原商店。だいたいこういう店は安い。
甜麺醤パックが、なんと100円！
食彩の王国でやっていた「源豊行(げんほうこう)」で買ってきた
トイチ(大豆を発酵させた黒い豆。麻婆豆腐に入れて旨味を出す) 60g 270円
老抽王(ロウツォーワン）中国醤油。日本の醤油と違って黒い色と粘りを出すためのもの 150gで220円
ピーシェン豆板醤 550円
ピーシェン豆板醤＠源豊行(げんほうこう)は、甜麺醤・なたね油・砂糖なんかが入ってて、合わせ調味料的な奴なのね。
夏季(4月～10月)は未開封でも要冷蔵って書いてあるけど、普通に常温の棚で売っていた…。
せっかくなので、横浜大飯店の甜麺醤324円、いつも使っているyoukiの甜麺醤199円(安売り)、福原商店の100円パックなども買ってみた。
全然関係ないけど、youkiのハリッサも石川町のスーパーに売っていたので買ってきた。KALDIのとは結構違うみたい。
とりあえず、麻婆豆腐を作る。スプーンを使わずに甜麺醤を入れたら、ドバっと入りすぎた…。
