apachectlの再起動って、restartだけじゃなくてgracefulなんてオプションもあったんだ…。
違いは以下の通り
restart = 強制再起動(kill) 接続中のユーザがいても気にしない。httpd.confは反映される。
graceful = 接続が終わった子プロセスから終了させていく。全子プロセスが終了したら親プロセスも再起動されてhttpd.confが反映される。
接続がバンバン来ているようなWebサービスならgracefulで、開発環境ならrestartって感じかな～。