鶏ムネ肉を貝印ミンサーで挽き肉にして、ガパオライスを作ってみた(^_^)/

お安い鶏ムネ肉を買ってきて、適当な大きさのブロックにカット。ハンドルを回せば鶏挽き肉の出来上がり！
筋や脂身があると詰まりやすいので、出来るだけ筋肉部分だけにした方が楽です。

ピーマン・パプリカ・玉ねぎをニンニク油で炒める。
味付けは、醤油・魚醤・砂糖・料理酒・オイスターソース(本当は鷹の爪なんかも入れるけど、２才児がいるので無し！)

ご飯と油多めのカリカリ目玉焼きを乗せて、出来上がり！
液体調味料が多いので汁だく。こんなにはシャバシャバしていないイメージだったが(^_^;)

本当はバジルの葉を添えたりもするけど、無いので省略。
さすがに挽き肉が肉々しい感じで、なかなか美味しかった！
休みの日は、こういった手の込んだ料理が作れて良いね(^_^)/