とろさば専門店「SABAR 銀座店」で、とろさば丼(税込千円)を食べてきた。
サバにかけて、ランチの開始時間は11:38
座席も38席らしい。
でも、ちょうど11:38に行ったら既に５～６人が入店していたので、11時半くらいでも大丈夫か？
メニューは全てサバを使った料理との事。
世界中の料理とあるが、流石にイタリアの「トマト煮ーノ！」は無理がないか(^_^;)
デザートにも、「cavaフロマージュ」というサバ入りチーズケーキという怪しげなメニューが！！
すぐに出てくるメニューも380円。
そもそも「とろさば」って何よ？と思ったら、この店の定義があった。
要するに、「東北で取れた脂の乗った大きなサバ」らしい。
初訪問なので、メニューの一番上にあった「とろさば丼定食」を注文。
わりと提供に時間がかかる(15分前後)
味は、まあ美味しかったけど驚く程ではないかな。食べ方が「ウナギのひつまぶし」みたいに
１，醤油
２，とろろ
３，だし汁
と三段階に分けて食べるのが面倒(^_^;)
先日行った和楽＠新橋がサラリーマン向けなら、こちらは女性向けって感じ。
次回は、焼き鯖にしてみるかな～。