肉のハナマサで豚ホルモンが800g税抜590円で売っていたから、モツ煮を作ってみた

冷凍のは普通に売っているけど、冷蔵のホルモンミックスは珍しい。

ホルモンを下茹でして、野菜・キノコ・コンニャクと一緒にミソ味にする。
圧力鍋で煮たので、結構柔らかくて美味しい。
でも、ちょっと臭みがあるので、下茹では２回しても良かったかも・・・。

朝ごはんは、ゆで卵と一緒にモツ煮丼。
一晩寝かせると、よりトロッとなって美味い！