牛バラブロックを出刃包丁で叩いてハンバーグを作ってみた！

牛バラブロックを出刃包丁で叩いてハンバーグを作ってみた！

適当にダイスカットしてひたすら叩く。
塩コショウをガリガリ、ホールのナツメグすりおろし、ガーリックやシナモンも入れる。

適当に整形！

スキレットで両面を焼く

出来たけど、歯ごたえ有りすぎ！
やっぱり、ミンサーかフードプロセッサー使わんとダメだな。
小玉葱のオーブン焼きが美味しかった。