魚屋でマテ貝が売ってたいので、酒蒸しにしてみた。

魚屋でマテ貝が売ってたいので、酒蒸しにしてみた。

税込843円と、意外に高い！
潮干狩りで、穴に塩を入れると出てくるらしい。

醤油・酒・みりんで味付けして、蓋をして5分ほど加熱する。

酒蒸し完成。二枚貝だったらしく竹を割ったようにパカッと開いてた。
歯ごたえのあるアサリって感じ。