シュパーゲル(ホワイトアスパラガス)祭り！
武蔵小山の商店街でホワイトアスパラガスが500gで216円と激安だったので２束買ってきた！
この間行ったドイツ居酒屋ではイマイチな感じだったので、自作で挑戦！
ドイツでは、ホワイトアスパラガスは春を告げる野菜で、ひたすら主食のように食べる人もいるみたい。
もう６月だし、今年最後のチャンス！
http://allabout.co.jp/gm/gc/65402/
ピーラーでひたすら皮を、むきまくる
結構な皮の量・・・。茹でる時に一緒に入れておくと美味しくなるので、捨てずに取っておく。
下のほうが固いので、水から茹でるために半分にカット！
適当に水を入れて強火にかける。
沸騰してきたら上半分も鍋に入れて、砂糖をカレー用スプーン大盛り一杯、バター２０～３０ｇ、塩を適量、レモン果汁を半個分を投入！
弱火で１０～２０分程度コトコトと煮込む。透明感が出てきたら茹で上がり！
マヨネーズと黒胡椒、マスタードなんかが合います。トロッとしていて、トウモロコシのような甘みがあって美味い！
付け合せとして、一緒にゆでた茹で卵やベーコン、ジャガイモ、キュウリなどなど
