肉のハナマサで刺身用サンマが一匹150円が売っていたので、サンマの漬け丼を作ってみた(^_^)/
目が澄んでいて、クチバシが黄色いのは良いサンマの証拠！
薬味として、長ネギ・ショウガ・ニンニク・ミョウガを、みじん切り！
鮮度が良いと、ズルっと内蔵が取れます。珍しく卵が入っていた。
三昧におろして、中骨と腹骨は捨てずに、クッキングシートを引いてオーブントースターで焼く
身の方は、皮を剥いでから一口大にカット。キラキラしていて綺麗！
用意しておいた薬味と合わせて、醤油で味付け。
オーブントースターで焼いたあら焼き。腹骨の部分がトロッとしていてウマい！
２～３分冷蔵庫にいれて味を馴染ませてから、どんぶり飯に乗っけて出来上がり！
薬味のお陰で、サッパリと美味しく頂けました(^_^)/
「肉のハナマサ」は第一土曜日が「魚の日」らしく、ウナギの蒲焼きも690円の20%OFFで、なんと一匹552円でゲット(^_^)/
その他にも、2.2mmのスパゲッティも千円で売っていたので買った。
これくらい極太の方がモチモチしていてウマいのだよ～。
でも、湯で時間が16分というのは不人気の理由として理解できる(^_^;)
今までは生活圏内に売っていなかったのでamazonで買っていた。
より安く手に入るのは助かる。
