親子丼・他人丼・開化丼の違いについて
子供が今月から認可保育園に通うようになり献立表を見ていたら、開化丼というメニューがあったので何だっけ？と思って整理してみた。
親子丼は誰でも知っている通り、鶏肉と鶏卵で作った丼！
他人丼は、豚肉で作った親子丼。豚肉と鶏卵は、他人同士という訳ですね(^_^;)
開化丼とは、牛肉で作った親子丼。文明開化と共に牛肉を食べる習慣が根付いた事に由来。場合によっては、豚肉の場合でも開化丼と定義されているみたい(豚肉も文明開化以後)。鶏肉(野鳥類全般)は、江戸時代から食べられていたから除外。
近頃日本人も食べるようになった羊肉やダチョウ肉で作る親子丼は、なんて言うんだろう(笑)
ダチョウ肉は、義理の親子丼とか？
羊肉は、臭みが強そうなので無理っぽいかな～。