ひき肉が安かったので、ミートボール・スパゲティを作ってみた
最初にひき肉に塩コショウして、コネコネ。
つなぎには、フライドオニオン・パン粉・卵を入れる。
２つのスプーンを使って、一口大の塊にする。
スキレットで両面を焼く。なんかミートボールっていうよりミニハンバーグっぽい(^_^;)
やっぱり手で丸めた方がいいかな～。
別のフライパンに、みじん切りにしたニンニク、玉ねぎ、ニンジン、セロリをオリーブ油でジックリと炒める。
トマト缶とマッシュルーム缶をドーン！
ミートボールも入れる。味付けはクレイジーソルトなどで。
さらに別のフライパンでスパゲティも茹でる。
茹でたスパゲティを湯切りして、オリーブオイルとバジルを混ぜあわせて、ソースをからめれば完成！
全体的には美味しくできたけど、ちょっと煮込みすぎたせいか、ミートボールの食感がパサパサ(>_<)
次に作るときは煮込み過ぎないように気をつけよう…。
具だくさんだと、ルパン３世みたいな感じにはならないな～。
フランスパンをくわえながら、興味深げに眺めている我が子(^_^;)
まあ食が細くて病弱なよりかは、食欲旺盛な方がいいけどね…。
