ルパン三世の肉団子スパゲティを作ってみた！
安かったので、今回はキノコやピーマン入り。
全て、黙々とみじん切りにする！
オリーブ・オイルでしんなりするまで炒める。
ニンニクの他にショウガを入れたら、凄い中華っぽい感じに(^_^;)
熱々なので１時間ぐらい冷ます。
ひき肉４００ｇに、クレイジーソルトと黒胡椒をガリガリ。
ネギトロみたいになるまで、しっかりとコネる！
ツナギに生卵・パン粉、冷ました香味野菜を混ぜ込む。
前回はスプーン２つで整形したけどハンバーグっぽい感じになったので、ストレーナー(でかい茶こしみたいな奴)を使ってコロコロと回すと、結構綺麗に丸くなった。
いくつか作ってみた。シメジを入れると丸まりにくい…。
油を引いて、焼き目をつける。
スパゲティは、やっぱり2mmオーバーの太麺でしょ！
焼き目をつけたミートボール・残りの香味野菜・トマト缶を煮こむ。
１６分ゆでたスパゲティをブチ込んで、混ぜ合わせる！
お皿に盛って、タバスコ・粉チーズ・パセリを振りかける。
スパゲティがモチモチ＆ミートボールがジューシーで旨い(^_^)/
ワインは、ワイングラスで飲みたかったけど、子どもや嫁さんがグラスをほとんど割っちゃっているので、我が家にあるのはワンカップのような分厚いグラスだけ(^_^;)