本マグロの「身あらブロック」が、なんと100円で売っていたので、刺身と生姜焼きにして食べてみた(^_^)/
ほとんど血合いだけど、こんなにでっかい本マグロのブロックが100円とは…ビックリ！
賞味期限が当日限りだから？
血合いの周りに付いている赤身部分を切り出していく。
わさび醤油で食べるとメチャクチャ美味い！さすが本マグロ。
段々と血合いだけになってくる。
筋や骨などもあって、もう刺身で食べるのは無理！
一口大に切り分けて、ニンニク・ショウガ・オイスターソース・酒・みりん・醤油のつけダレで10～15分ほど漬ける。
玉ねぎ・長ネギ・キャベツと一緒に炒めて出来上がり！
子供は「肉、肉～！」と喜んでいた(^_^;)
確かにレバーのような、肉のような、魚のような、謎ブロック肉。
でも、柔らかくて美味しかった。また売っているといいな～。
