カテゴリーアーカイブ: 料理

所さんの目がテン！でやっていた「蒸しパスタ」を作ってみた。 http://www.ntv.co.jp/megaten/topics/160508.html 少ない水で茹でると、デンプンの粘り気が麺にまとわりついて美味しく 続きを読む 所さんの目がテン！でやっていた「蒸しパスタ」を作ってみた。→

中華鍋で簡単スモークをやってみた。 東急ハンズで買ってきたヒッコリーのチップ(200円) 中華鍋にアルミホイルを敷いて、終ったらチップごと捨てられるようにする。 かまぼこ・プロセスチーズ・ウィンナー・うずらの卵などを 一 続きを読む 中華鍋で簡単スモークをやってみた。→

ブリのアラが安かったのでブリ大根を作ってみた。 残業帰りに閉店間際のスーパーで買い物。寝る前に作っておくと味も染みるし、朝食になって良い感じ。 ブリのアラ140円、大根60円と手作りだと、さすがに安いね。 塩振って10分 続きを読む ブリのアラが安かったのでブリ大根を作ってみた。→

餃子用ひき肉が、1kgでワンコインという激安だったので、皮から餃子を大量に作ってみた。 スーパーの閉店前は、お買い得品の山ですな～。 強力粉・塩・水を混ぜあわせて捏ねる 団子状になってきたら、丸くして生地を休ませる。 た 続きを読む 餃子用ひき肉が、1kgでワンコインという激安だったので、皮から餃子を大量に作ってみた。→

築地土産につきぢ味幸堂(みゆきどう)で、西京焼き切り落としミックス(450gで1100円)を買って、オーブントースターで焼いてみた。 http://tkjm.jp/purchase/3695/ 店頭で買うと消費税はサービ 続きを読む 築地土産につきぢ味幸堂(みゆきどう)で、西京焼き切り落としミックス(450gで1100円)を買って、オーブントースターで焼いてみた。→