カテゴリーアーカイブ: 料理

桜鯛(マダイ)が一匹1080円で安売りしていたので、刺身(湯引き)とアラ煮を作ってみた。 養殖物とは言え、この大きさで1080円は安い。さすがは旬の食材(^_^)/ ダイソーで買ったウロコ取りでガリガリと削り落とす！ 腹 続きを読む 桜鯛(マダイ)が一匹1080円で安売りしていたので、刺身(湯引き)とアラ煮を作ってみた。→

子供と一緒にホットケーキMIXで「肉まん」を作ってみた！ 中身の具材として、ひき肉・塩コショウ・ニンニク・ショウガ・長ネギ・たけのこ・干しシイタケ・ごま油・醤油・酒などをボールに入れて練り合わせる。 ホットケーキミックス 続きを読む 子供と一緒にホットケーキMIXで「肉まん」を作ってみた！→

「キノコたっぷりのアンチョビ・キャベツ・パスタ」と「ローストポーク」を作ってみた 塩コショウしてスキレットで外側を焼く。キッチンペーパーで油をふいて、ビニール袋に入れて湯煎して40分加熱。 ニンニク＆オリーブ油でキノコを 続きを読む 「キノコたっぷりのアンチョビ・キャベツ・パスタ」と「ローストポーク」を作ってみた→

めずらしく舌平目(二尾480円)が売っていたので、フレンチの定番「舌平目のムニエル」を作ってみた たいして食べる所が無い割には、結構高い。 それにしても目の位置が変！ 内蔵は取ってある状態なので、ペーパータオルで水気を拭 続きを読む めずらしく舌平目(二尾480円)が売っていたので、フレンチの定番「舌平目のムニエル」を作ってみた→

早起きして、ささみカツを揚げてみた(^_^)/ 日曜日に買ってきた特売のササミ。串かつを揚げた油が残っているので、ささみカツを作ってみよう。 特売だけあって筋付き。包丁で筋の両側を切ってからこそげ落とすように切る。 全て 続きを読む 早起きして、ささみカツを揚げてみた(^_^)/→